Cantal Doux AOP/AOC

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*Le cantal (ou fourme de cantal) est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru. L’appellation d’origine de cette fourme est préservée par une AOC en France et par une AOP au niveau européen1. 400 litres de lait sont nécessaires à la confection d’une fourme de 40 kg .

Le montant de la commande peut légèrement varier en fonction du poids exact du morceau coupé.

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Description

CANTAL DOUX AOP AOC

  •  Lait: Vache
  • Appellation : Appellation d’origine contrôlée (1956); appellation d’origine protégée
  • Région : Auvergne, Cantal
  • Pâte : Pressée non cuite, pressée 

*Le cantal (ou fourme de cantal) est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru. L’appellation d’origine de cette fourme est préservée par une AOC en France et par une AOP au niveau européen1. 400 litres de lait sont nécessaires à la confection d’une fourme de 40 kg.

Le montant de la commande peut légèrement varier en fonction du poids exact du morceau coupé.

 

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

au kilo, Tranche d'env. 250g

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