Bleu de la Mémé

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Le Bleu de la Mémé est un fromage de terroir à pâte persillée, fabriqué au lait de vache. La pâte est non pressée, non cuite, fermentée et salée. Il est affiné 6 semaines minimum et sa croûte est sèche et fleurie. Il a une forme de demi-cylindre d’un diamètre de 19 cm et de 10 cm de hauteur environ.

Le montant de la commande peut légèrement varier en fonction du poids exact du morceau coupé.

 

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Description

Bleu de la Mémé

  • Lait: Vache pasteurisé
  • Région:auvergnat du Puy- de-Dôme
  • Pâte: Persillée

*Le Bleu de la Mémé est un fromage de terroir à pâte persillée, fabriqué au lait de vache. La pâte est non pressée, non cuite, fermentée et salée. Il est affiné 6 semaines minimum et sa croûte est sèche et fleurie. Il a une forme de demi-cylindre d’un diamètre de 19 cm et de 10 cm de hauteur environ.

Le montant de la commande peut légèrement varier en fonction du poids exact du morceau coupé.

 

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

au kilo, Tranche d'env. 150g

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