Bleu de la Mémé

• Lait: Vache pasteurisé
• Région:auvergnat du Puy- de-Dôme
• Pâte: Persillée

*Le Bleu de la Mémé est un fromage de terroir à pâte persillée, fabriqué au lait de vache. La pâte est non pressée, non cuite, fermentée et salée. Il est affiné 6 semaines minimum et sa croûte est sèche et fleurie. Il a une forme de demi-cylindre d’un diamètre de 19 cm et de 10 cm de hauteur environ.

Le montant de la commande peut légèrement varier en fonction du poids exact du morceau coupé.